Koprová omáčka

Koprová omáčka
0 hodnocení00:30velmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Bílá (univerzální) omáčka:
  • máslo
  • mouka
  • vývar
  • smetana
  • Koprová omáčka:
  • kopr
  • bílá (univerzální) omáčka

Postup

1 Bílá (univerzální) omáčka:
2 Nechejte v hrnci rozpustit máslo a vmíchejte mouku tak, abyste si udělali máslovou jíšku. Do jíšky vlijte vařící vývar a smetanu. Nyní máme připravenou univerzální omáčku, ze které můžeme připravit téměř jakoukoliv bílou omáčku na celičkém světě.
3 Koprová omáčka:
4 Kopr nadrobno nakrájíme a zalijeme bílou omáčkou.

Poznámka

BABICOVA KUCHAŘKA - 8. díl – Omáčky Nechte se zlákat omáčkovou mánií a naučte se vařit královnu všech omáček – svíčkovou. Nejprve si připravte (nejlépe den předem) vývar z 1 kg hovězího masa.

Mohlo by Vás zajímat

Babiččina teplá křenová omáčka se smetanou.
Do vařící smetany zašleháme studenou smetanu s rozmíchanou moukou. Stále míchajíc ji povaříme. Pak do omáčky zamícháme, sůl, cukr, strouhaný kře...
 · 00:45
Koprová omáčka
Kopr přebereme, opereme, osušíme a nasekáme nadrobno. V hrnci rozehřejeme máslo, zaprášíme jej moukou a orestujeme dorůžova. Růžovou jíšku zali...
 · 00:45 · 00:30 · 
Dědova koprová omáčka
Na másle opražíme mouku, kterou zalijeme studeným vývarem a necháme povařit. Přilijeme sladkou smetanu a přidáme jemně posekaný kopr. Nakonec v...
 · 00:45 · 00:30 ·  · 00:30 · 
Koprová smetanová omáčka
Asi 2,3 uvedeného množství smetany rozkvedláme s moukou. Vlijeme osolenou vodu a vaříme. Podle chuti základ koprové omáčky přikyselíme a přisladí...
 · 00:45 · 00:30 ·  · 00:30 ·  · 00:45 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...