Smetanová omáčka k těstovinám a masu

0 hodnocení00:44
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Ingredience:
  • větší cibule 1
  • 2-3 sterilované okurky
  • Masoxu 0,5 kostky
  • drcený barevný pepř (nebo mletý černý)
  • 1-2 bobkové listy
  • nasekaný libeček (nejlépe čerstvý nebo mrazený)
  • smetana do omáček
  • hladká mouka
  • rostlinný olej
  • voda dle potřebného množství omáčky

Postup

1 Postup přípravy: Na pánvi rozehřejeme olej, vložíme na drobno nasekanou cibuli a necháme trochu osmahnout. Mezitím si na drobno nasekáme okurky a libeček. Cibuli zasypeme hladkou moukou, osmahneme, zalijeme vodou a za stálého míchání přivedeme k varu. Pak přidáme okurky, Masox, koření a necháme za občasného míchání povařit tak, aby okurky změkly. Do vroucí omáčky za stálého míchání tenkým proudem přiléváme smetanu dle chuti. Mícháme dokud omáčka nepřejde varem. Pokud je omáčka řídká, můžeme si do smetany rozmíchat ještě trochu mouky. Dle chuti pak můžeme přidat sůl, případně cukr. Omáčka by měla být sladko-kyselá.
2 TIP: pokud připravujete k omáčce i maso, je dobré nechat ho trochu v omáčce povařit, aby natáhlo chuť.

Mohlo by Vás zajímat

Babiččina teplá křenová omáčka se smetanou.
Do vařící smetany zašleháme studenou smetanu s rozmíchanou moukou. Stále míchajíc ji povaříme. Pak do omáčky zamícháme, sůl, cukr, strouhaný kře...
 · 00:45
Koprová omáčka
Kopr přebereme, opereme, osušíme a nasekáme nadrobno. V hrnci rozehřejeme máslo, zaprášíme jej moukou a orestujeme dorůžova. Růžovou jíšku zali...
 · 00:45 · 00:30 · 
Dědova koprová omáčka
Na másle opražíme mouku, kterou zalijeme studeným vývarem a necháme povařit. Přilijeme sladkou smetanu a přidáme jemně posekaný kopr. Nakonec v...
 · 00:45 · 00:30 ·  · 00:30 · 
Koprová smetanová omáčka
Asi 2,3 uvedeného množství smetany rozkvedláme s moukou. Vlijeme osolenou vodu a vaříme. Podle chuti základ koprové omáčky přikyselíme a přisladí...
 · 00:45 · 00:30 ·  · 00:30 ·  · 00:45 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...