Selské sendviče

Chléb nakrojíme na obou koncích svisle tak, aby na každém okraji bylo nedokrojeno 5 cm a dole zůstal 1 cm široký pruh. Vodorovně od řezu k řezu vyjmeme vnitřek chleba a pokrájíme na 20 plátků. Tak zůstané zachována kostra chleba. Rozměklé máslo opepříme a smícháme s hořčicí a potřeme plátky chleba. Okurky a ředkvičky omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Salát očistíme a opláchneme. Potom vložíme mezi dva potřené chleby po jednom plátku šunky a sýra, list salátu a po dvou plátcích okurky a ředkvičky. Ostatní kousky chleba upravíme obdobně. Sendviče postavíme vedle sebe do kostry chleba. Místo šunky a salátu můžeme toasty obložit marinovanými rybími řezy s cibulkou.