Sýrová omáčka

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • hladké mouky 60 g
  • másla nebo rostlinného tuku 60 g
  • tvrdého sýra 10 dkg
  • mléka 4 dl
  • smetany 2 dl
  • sůl
  • žloutky 2
  • petrželka
  • muškátový oříšek
  • hub - hříbků či žampiónů 10 dkg
  • kmín

Postup

1 Houby podusíme ve vlastní šťávě s kmínem a solí. Z mouky a tuku či másla připravíme světlou jíšku, kterou zředíme mlékem, dobře rozmícháme a povaříme. Do tohoto bešamelu vmícháme nastrouhaný sýr a ještě několik minut povaříme. Nakonec vmícháme smetanu s rozšlehanými žloutky, okořeníme strouhaným muškátovým oříškem a sekanou petrželkou. Do hotové omáčky pak vmícháme podušené houby. Omáčku můžeme přidávat k rybě či vařené zelenině.

Mohlo by Vás zajímat

Sýrová omáčka
Najemno nakrájíme cibuli, pórek a na másle osmahneme do zlatova. Přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a prolisovaný česnek. Zalijeme mlékem. P...
 · 00:30 · 
Sýrová omáčka Apetito
Cibulku nakrájíme na jemno a oprančíme do zlatova, přidáme na menší kostičky nakrájenou šunku(angl. slaninu) a na to sýr, který necháme rozpustit...
 · 00:15 · 
Syrová omáčka na cestoviny
Mlieko nechám zovrieť. Na panvici na miernom ohni rozpustím maslo, pridám hladkú múku a nechám to zpeniť 1-2 minúty. Dolejem horúce mlieko a varí...
 · 00:15 ·  · 00:10
SYRNÁ OMÁČKA
Tvaroh rozetřeme s vejci, přidáme nastrouhaný sýr který rozmícháme do již připravované směsi. Zředíme smetanou kterou do směsi zašleháme, podle c...
 · 00:15 ·  · 00:10 · 00:10 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...