Chašlama
SUROVINY
1 kg jehněčích nebo telecích žebírek
1 kg brambor
3 cibule
2 zelené papriky
4 rajčata
sůl
pepř
čerstvý
1 kg brambor
3 cibule
2 zelené papriky
4 rajčata
sůl
pepř
čerstvý
POSTUP
Omytá žebírka naskládáme do většího kastrolu tak, aby maso zakrylo dno. Pokryjeme je vrstvou na kolečka nakrájené cibule. Na ní naskládáme vrstvu podélně nakrájených brambor. Přikryjeme vrstvou nakrájené papriky. Poslední vrstvu tvoří na kolečka nakrájená rajčata. Osolíme, opepříme, ale nemícháme. Přidáme vrstvu kopru a petrželky. Podlijeme studenou vodou tak, aby voda pokryla maso. Přikryjeme pokličkou a vaříme asi 40 min.
Po prvních 15 minutách lehce promícháme, dále už nemícháme.
Po prvních 15 minutách lehce promícháme, dále už nemícháme.
Recept "Chašlama" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2016
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.