Sofrito z Kerkyry
SUROVINY
3 stroužky - česnek
sůl
2 lžíce máslo
1 lžíce mouka
pepř
1 sklenka - červené víno
0,5 kg telecí maso
sůl
2 lžíce máslo
1 lžíce mouka
pepř
1 sklenka - červené víno
0,5 kg telecí maso
POSTUP
Maso poklepeme jako řízky, osolíme a pomoučíme. Osmahneme na másle a vložíme do jiného hrnce. Přidáme na pánev česnek mouku a mícháme až mouka zrůžoví. Takto osmahlou hmotu přidáme do hrnce s masem a zalijeme vínem a vodou. Dobře šťávu rozšleháme, aby se rozpustila mouka a dáme na mírný oheň, aby se maso dobře propeklo a šťáva zhoustla.
Recept "Sofrito z Kerkyry" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2013
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.
