Těstoviny se žampionovou směsí

1 Těstoviny uvaříme podle návodu v dostatečném množství osolené vody. Měkké propláchneme teplou vodou, abychom vyplavili škrob, a potom scedíme. Hned je promastíme lžící másla, aby se neslepovaly. 2 Zeleninu a žampiony pečlivě očistíme a opereme. Houby nakrájíme na tenké plátky, cibuli nadrobno, papriku na nudličky a pórek na menší špalíčky. 3 Na rozehřátém tuku necháme zesklovatět cibuli. Přidáme žampiony a za několik minut papriku a pórek. Krátce podusíme a nakonec směs osolíme a okořeníme pepřem a dobromyslí. 4 Na talíře upravíme těstoviny. Poklademe je dušenou zeleninou s houbami a posypeme strouhaným sýrem. Podáváme nejlépe se zeleninovým salátem.