Rolované knedlíky s uzeninou
SUROVINY
knedlíky:
80 dkg teplých brambor
21 dkg hrubé mouky
4 dkg krupičky
1 vejce
sůl
náplň:
30 dkg uzeniny (gothaj, český salám, uzené maso)
1 rohlík
majoránka
1 vejce
3 stroužky česneku
80 dkg teplých brambor
21 dkg hrubé mouky
4 dkg krupičky
1 vejce
sůl
náplň:
30 dkg uzeniny (gothaj, český salám, uzené maso)
1 rohlík
majoránka
1 vejce
3 stroužky česneku
POSTUP
Příprava:
náplň:
Uzeninu semeleme spolu s rohlíkem namočeným do mléka, přidáme vejce, koření, česnek, sůl a rozmícháme.
knedlíky:
Oloupané brambory nastrouháme, přidáme ostatní přísady a vypracujeme těsto.
Těsto rozdělíme na dvě části a rozválíme na placku.
Na obě placky postupně naneseme nápň, zarolujeme, konce zamáčkneme.
Do hrnce nalijeme 3 cm vody, uvedeme do varu, vložíme pařák- sluníčko a utěrku.
Na utěrku vložíme rolády - knedlíky.
Přikryté vaříme bez obracení 25-30 min.
Vyjmeme spolu s utěrkou a po chvíli nití rozkrájíme na plátky.
Podáváme s dušeným kysaným zelím nebo se špenátem, polité osmaženou cibulkou.
náplň:
Uzeninu semeleme spolu s rohlíkem namočeným do mléka, přidáme vejce, koření, česnek, sůl a rozmícháme.
knedlíky:
Oloupané brambory nastrouháme, přidáme ostatní přísady a vypracujeme těsto.
Těsto rozdělíme na dvě části a rozválíme na placku.
Na obě placky postupně naneseme nápň, zarolujeme, konce zamáčkneme.
Do hrnce nalijeme 3 cm vody, uvedeme do varu, vložíme pařák- sluníčko a utěrku.
Na utěrku vložíme rolády - knedlíky.
Přikryté vaříme bez obracení 25-30 min.
Vyjmeme spolu s utěrkou a po chvíli nití rozkrájíme na plátky.
Podáváme s dušeným kysaným zelím nebo se špenátem, polité osmaženou cibulkou.
Recept "Rolované knedlíky s uzeninou" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2013
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.