Bylinková kapsa s restovanými bramborami

0 hodnocení00:44
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • řízků z vepřové kýty 8
  • stroužek česneku 1
  • bylinek (petrželka 1 svazek
  • pažitka
  • bazalka)
  • 1-2 lžíce hořčice
  • lžíce strouhanky 2
  • sůl
  • pepř
  • lžíce másla 2
  • brambor 600 g
  • rajčat 250 g

Postup

1 Maso omyjeme a osušíme ho. Plátky rozklepeme natenko. Oloupeme česnek a nasekáme ho velmi najemno. Bylinky omyjeme a drobně je nasekáme. Bylinky i česnek smísíme s hořčicí, strouhankou, solí a pepřem. Bylinkovou směsí potřeme připravené a nasolené řízky. Překlopíme je a okraje sepneme párátky, aby náplň nevytekla.
2 V pánvi rozpustíme asi 1 lžíci másla. Kapsy v něm po obou stranách asi 12 minut opékáme. Mezitím oloupeme brambory, omyjeme je a nakrájíme na kostičky. Přelijeme je vařící osolenou vodou a vaříme asi 5 minut. Slijeme je a necháme okapat. Rajčata spaříme a oloupeme. Rozpůlíme je, vydlabeme jadérka a dužninu nakrájíme na kostičky.
3 Zbývající máslo rozpustíme na pánvi. Nasypeme na něj brambory a dozlatova je opečeme. Přisypeme rajčata a prohřejeme je. Zeleninu pikantně ochutíme solí a pepřem.
4 Na talíř dáme po dvou kapsách, poté co jsme odstranily párátka. Přidáme brambory s rajčaty.

Mohlo by Vás zajímat

Vepřové koleno na pivě se šťouchanými bramborami
1. Vepřové koleno vykostíme, kůži nakrojíme na mřížky a do masa řádně vetřeme hořčici, sůl, pepř, kmín, sladkou papriku a česnek krájený najemno....
Čevabčiči
Najemno umleté maso promícháme s trochou vody, nadrobno nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, solí, pepřem a paprikou. Z hmoty vytvarujeme na...
 · 00:35
Vepřové řízky na žampionech
Řízky nařízneme na třech místech, naklepeme, osolíme, po obou stranách obalíme v mouce a vložíme na pekáček s rozehřátým máslem. Několik minut je...
Pečená vepřová panenka se zelenými fazolkami
1. Nejdříve panenku odblaníme, pak protkneme kousky česneku. 2. Na velkou pánev poklademe slaninu na nudličky nakrájenou a opečeme. Slaninu dá...
 · 01:20 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...