Choltické řezy (minutka).
Postup
1 POSTUP PŘÍPRAVY: Maso naklepeme a nakrájíme na kousky a prudce na oleji opečeme. Přidáme koření, nakrájenou cibuli, paprikový salát, rajče, nakrájený salám na nudličky, feferonku, kečup, worcester a víno. Trochu zahustíme moučným máslem (malé kousky másla obalené v hladké mouce) a nakonec přidáme mandle či ořechy a nastrouhaný sýr. Příloha: Hranolky a zeleninová obloha
Mohlo by Vás zajímat
400 g svíčkové,
nakládanou okurku,
cibuli,
2 lžíce kaparů,
2 sardelové řezy,
petrželku,
žloutek,
lžičku hořčice,
200 ml olivového...
·
Kotlety rukou zlehka proplácáme a nařízneme několika ráznými řezy až ke kosti tak, aby nám vzniklo několik ´prstů´ silných asi tak jako ukazováče...
· · 00:30
Maso otřeme vlhkým hadříkem a nakrájíme na plátky asi 8 mm silné. Položíme je na mikroténovou fólii na prkénko, přikryjeme další fólií (aby šťáva...
· · 00:30 · 00:15
Postup přípravy: Vezme se kastrůlek, může být i mísa z varného skla (je lepší), na dno se dá kousek másla velikosti vlašského ořechu a pokryje se...
· · 00:30 · 00:15 · 00:44
Komentáře