Cibulové kotlety

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • vepřové kotlety z krkovičky 4
  • sůl
  • mletý pepř
  • trochu kmínu
  • stroužky česneku 3
  • petrželky svazek
  • střední cibule 4
  • hladké mouky 0,5 lžíce
  • hořčice 2 lžíce
  • oleje nebo sádla 50 g
  • masoxu rozpuštěného ve 0,25 l vody$ 0,12 l zakysané smetany 0,12 l kyselé smetany 0,25 kostky
  • anglické slaniny 100 g

Postup

1 Cibuli nakrájíme na silnější plátky, posypeme moukou a promícháme s hořčicí. Petrželku jemně nasekáme a oloupaný česnek nakrájíme na jemné plátky. Kotlety osolíme, opepříme a posypeme trochou kmínu. Na rozpáleném oleji v kastrolu opečeme po obou stranách kotlety. Vyjmeme z kastrolu a uložíme na teplém místě. Na šťávě po opékání osmahneme cibulovou směs a česnek dozlatova.Přidáme petrželku, podlijeme rozpuštěným masoxem a do hladka povaříme. Vložíme opečené kotlety a zalijeme směsí zakysané a kyselé smetany. Přiklopené dusíme na mírném ohni do měkka. Slaninu bez kůže nakrájíme na tenké proužky a opečeme na pánvi. Měkké kotlety rozložíme na talíře, přidáme hořčicovou omáčku posypanou proužky slaniny a podáváme.
2 Doporučená příloha:
3 opékané brambory nebo chléb.

Mohlo by Vás zajímat

Jablečné kotlety
Do zapékací mísy vymazané olejem, vyskládáme kolečka cibule. Na ně položíme naklepané, osolené a opepřené kotlety, které překryjeme silnější v...
Kotlety po čínsku
Kotlety omyjeme, lehce naklepeme a po obvodu nařízneme, aby se nestočily. Smícháme vejce, solamyl, kečup, rozmačkaný česnek, majoránku, pepř, kar...
 · 00:15 · 
Kotlety v zelí
Kotlety očistíme od odseků kostí - pokud je to potřeba, omyjeme a důkladně osušíme. Pak je po okrajích nařízneme a celé lehce naklepeme. Připrave...
 · 01:15 · 
Myslivecké kotlety
Žampiony pokrájime ,podusíme s kmínem.Přidáme pokrájený salám ,vejce ,okurku.Ochutíme hořčicí a osolíme.do každé kotlety uděláme kapsu, kterou ...
 · 01:40 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...