Domácí tlačenka
Postup
1 Kolena dáme vařit do jednoho papiňáku,zalijeme vodou,přidáme polovinu soli,nového koření a pepře a vaříme 70 minut.Ramínko vaříme v jiném papiňáku,přidáme druhou část koření,pepře a soli,asi 50 minut. Uvařené maso vyndáme,stáhneme kůži a maso nakrajíme na kostky a přidáme do mísy k vepřovému. U kůže vyřízneme ošklívý kousek z podkolení který vyhodíme.Umeleme na masovém strojku do mísy k masu,veškou hmotu promicháme řádně s rozmačkaným česnekem,přilijeme asi 1 litr vyvaru kolen,až vznikne velmi hustá hmota.Ochutnáme ,dopepříme,dosolíme,směs by měla být mírně přesolená,sůl se stratí,
2 Vezměte tlačenkový rukáv,na jednom konci zavážeme.Nalijeme hmotu a zavážeme na druhé straně.Položíme na prkénko do chladna,občas obratíme.
3 Příloha-chleb,cibule.pepř,pivo.
4 Dobrou chuť
Mohlo by Vás zajímat
Pro přípravu tlačenky uvaříme maso tak, aby zůstalo poněkud tužší, játra uvaříme doměkka, kůže a nožičky hodně doměkka. Maso vykostíme a necháme ...
Maso z hlavy, nožičky i kůži omyjeme v teplé vodě,očistíme a dáme vařit, nejlépe do tlakového hrnce. Přidáme 1 cibuli, sůl, kuličky pepře a bobko...
· 02:00
Popis přípravy:
Nožičky, koleno a plecko dáme do hrnce osolíme a zalijeme vodou tak, aby maso bylo celé ponořené. Vaříme do měka. Játra uvaříme...
· 02:00 · 02:00 ·
1.
Jednu cibuli a česnek rozkrojíme a vložíme do hrnce. Přidáme vodu, sůl a koření. Maso, polovinu jater očistíme, přidáme do hrnce a uvaříme do...
· 02:00 · 02:00 · ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře