Všechny Vaše recepty na jednom místě

 

.mojeid.cz 

 

E-mail:  Heslo:    registrace

Home > Recepty > Vepřové maso > Dušené ledvinky na víně
 

Dušené ledvinky na víně

Dušené ledvinky na víně
 
  • přidat obrázek ...
 
nezadáno
Počet porcí
4
Náročnost
lehký
Časová náročnost
20 min.
Počet zobrazení
1171x
Autor: neuveden

SUROVINY

600 g vepřových ledvinek
40 g cibule
60 g tuku (olej, sádlo)
1,5 dl červeného vína
20 g hladké mouky
2 špetky drceného kmínu
sůl
mletý pepř
hovězí vývar (i z ma­soxu)

POSTUP

Očištěné a odblaněné ledvin­ky rozřízneme příčně na polovi­ny a vyřežeme z nich vnitřní cévky a s nimi související plošky. Vykrájené ledvinky omyjeme řádně v tekoucí studené vodě, osušíme a pokrájíme na menší kousky (i na tenké plátky). Rychle spaříme v sítu pod vře­lou vodou, opláchneme stude­nou a necháme okapat. Na rozehřátém tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, při­dáme ledvinky, kmín a pepř a asi během 2 minut osmahne­me. Potom zaprášíme moukou, znovu chvíli zasmahneme, pod­lijeme vývarem (vodou s maso­xem) a vínem, osolíme a krátce povaříme (pokud dobu přípravy přeženeme, ledvinky trochu za­tvrdnou, ale stále jsou dobré). Doporučená příloha: rýže, vařené bram­bory, houskový knedlík, chléb i pečivo, můžeme posypat seka­nou pažitkou nebo zelenou petr­želovou nat
vytisknout Tisk  |   uložit do PDF PDF  |   poslat e-mailem Poslat  |   sdílet Sdílet  |   hodnotit Hodnotit  |   opravit (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Opravit  |   nový recept (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nový  |   nahlásit porušení práv (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nahlásit
Sdílení receptu: 
Google Google  |   Facebook Facebook  |   Twitter Twitter
Trvalý odkaz: 
povinná položka Povinná položka
  
 *
 **
 ***
 ****
 *****
  

KOMENTÁŘE

Zatím k receptu není žádná diskuse
Nový komentář
Hodnocení receptu:  * |   ** |   *** |   **** |   *****
      
Pro přihlášení pomocí Google účtu, OpenID nebo MojeID využijte přihlášení v horní části stránky.
povinná položka Povinná položka
eCookBook.cz   :   mojeZáruky.cz   :   mojeSpotřeba.cz   :   Podmínky použití   :   Partneři   :   Reklama   :   Kontakt
Eugen Letý © 2004 - 2017
Jsme na Facebooku RSS kanály
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.