Grilovaná krkovice s česnekovou omáčkou

0 hodnocení00:44
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Ingredience:
  • krkovice 1 kg
  • pepř
  • sůl
  • grilovací koření
  • worchestrová omáčka
  • country koření (nebo nějaká podobná směs koření)
  • olej
  • plnotučná hořčice
  • stroužky česneku 2
  • Country koření: sůl
  • římský kmín
  • hořčice
  • paprika
  • česnek
  • Omáčka:
  • bílý jogurt 1
  • zakysaná smetana 1
  • majonéza (100 g) 1
  • 5-8 stroužků česneku
  • zelené vypeckované olivy (100 g)
  • sůl
  • pepř

Postup

1 Postup přípravy: 4 plátky krkovice lehce poklepeme, velmi málo osolíme a opepříme, protože směsi koření už sůl a pepř obsahují.
2 Marináda: v misce smícháme grilovaní koření, country koření, worchestrovou omáčku, plnotučnou hořčici, prolisovaný česnek a olej. Maso potřeme marinádou, dáme do misky a necháme v chladničce uležet nejlépe do druhého dne. Minimálně však 3-4 hodiny. Poté grilujeme na rozpáleném grilu cca 3-5 minut na každé straně. Velmi však záleží na intenzitě žáru.
3 Omáčku připravíme tak, že v misce spojíme jogurt, zakysanou smetanu a majonézu, přidáme prolisovaný česnek a jemně nasekané olivy, lehce osolíme a opepříme. Dáme vychladit do ledničky.
4 Podáváme s čerstvým chlebem a čerstvou zeleninou.

Mohlo by Vás zajímat

Zvíkovský rarášek v alobalu
Vepřové plátky mírně nakle­peme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrá­jen...
Domácí tlačenka
Pro přípravu tlačenky uvaříme maso tak, aby zůstalo poněkud tužší, játra uvaříme doměkka, kůže a nožičky hodně doměkka. Maso vykostíme a necháme ...
Jablečné kotlety
Do zapékací mísy vymazané olejem, vyskládáme kolečka cibule. Na ně položíme naklepané, osolené a opepřené kotlety, které překryjeme silnější v...
Čína s rýží
Očištěnou zeleninu nakrájíme na nudličky, orestujeme na oleji a smícháme s vařenou rýží. Krátce opečeme a odstavíme. Maso nakrájíme na nudličky, ...
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...