Hanácké plněné kapsy s valašskou pohankou
00:40
Suroviny
na porce
Postup
1 Odblaněná játra nakrájíme na proužky, osmažíme na části másla s cibulkou a přidáme kostku MAGGI Bylinky česnek a petržel. Z vepřové kýty nakrájíme 12 řízků, rozklepeme je, osolíme, poklademe je játry a zavineme, okraje upevníme párátky.
2 Kapsy poprášíme moukou, vložíme na pekáček s rozehřátým sádlem, orestujeme, poté je podlijeme vývarem z MAGGI Zlatého slepičího bujónu a světlým pšeničným pivem a dusíme v troubě pod poklicí.
3 Ke konci tepelné úpravy poklici sejmeme, aby řízky zčervenaly a nakonec přidáme zbývající máslo.
4 Základní úprava pohanky:
5 Pohanku vypereme, spaříme na sítu. Pro 4 osoby stačí 1 balíček pohanky. Na oleji zpěníme cibulku, vsypeme vypranou pohanku, osolíme, opepříme, chvilku pražíme a pak zalijeme vývarem z MAGGI Sypkého slepičího bujónu, asi 2 prsty nad pohanku tak, jako bychom dělali rýži.
6 Pod pokličkou udusíme do měkka asi 20 minut. Poté ji scedíme, na sádle orestujeme cibulku a česnek, přidáme pohanku a prohřejeme.
Mohlo by Vás zajímat
1. Řízky naklepejte paličkou na maso nebo válečkem na nudle. V každém řízku ostrým nožem nařízněte kapsu.
2. Mandle na pánvičce pražte 2 - 3 m...
01:25 ·
Plnku pripravíme z nasekanej petržlenovej vňate, nakrájanej cibuľky, cesnaku, na kocky nakrájaného chleba, nasekaných orechov, žĺtku a citrónovej...
01:25 · · 01:15 ·
Na pánvi rozehřejeme máslo, rozklepneme k němu vejce a mícháme je, dokud se nesrazí. Míchaná vejce osolíme.
Papriku zbavíme jádřinců a nakráj...
01:25 · · 01:15 · · 02:40
1. Řízky naklepejte paličkou na maso nebo válečkem na nudle. V každém řízku ostrým nožem nařízněte kapsu.
2. Mandle na pánvičce pražte 2 - 3 m...
01:25 · · 01:15 · · 02:40 · 01:25
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře