Janusova kotleta s hermelínem
00:30
Postup
1 Příprava:
2 Vepřové kotlety vykostíme, naklepeme a běžným způsobem osolíme a opepříme. Po jedné straně potřeme hořčicí (nešetřit).
3 Hermelín rozkrojíme podélně (tak aby vznikly z jednoho dvě kolečka) a položíme neplesnivou (rozkrojenou) stranou na stranu pomazanou hořčicí. Připevníme k masu dvěma párátky. Celé popkapeme olejem a necháme minimálně 2 hod. uležet.
4 Na rozpálenou pánev nalijeme dúkladně rozmíchané a osolené vejce a než se stačí vytvořit omeleta vložíme kotletu hermelínovou stranou do vajíčka.
5 Než se stačí omeleta spálit celý výtvor otočíme a osmažíme z druhé strany.
Mohlo by Vás zajímat
1. Kotlety opláchneme pod studenou vodou a poté je osušte papírovou utšrkou.Položte je vedle sebe do nízké misky tak, aby byly jen v jedné...
00:50 ·
Vepřové maso (bez kosti) opláchneme, připravíme porce a naklepeme. Okořeníme kořením na pečená vepřová masa, pepřem a mletým tymiánem. Zalijeme o...
00:50 · · 01:15
Jednotlivé plátky kotlet naklepeme po obou stranách, po obou stranách je i osolíme a na 3–4 místech, převážně na okrajových blankách, je nakrojím...
00:50 · · 01:15 · 00:30
Na začátku si rozmícháme máslo s nahrubo nasekanými ořechy a sušené švestky rozkrojíme a namočíme do bíleho rumu. Hermelín nakrájíme na kostičky....
00:50 · · 01:15 · 00:30 · 00:50
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře