Jarní závitky

Na obalení závitků: 4 lžíce hladké mouky, 3 lžíce Solamylu, voda na rozředění. Dvě vejce rozmíchejte se Solamylem na hladké těstíčko. Pak přidejte zbylých pět vajec a těsto promíchejte. Rozpálenou pánev o průměru asi 25 cm vymažte tukem a z těsta smažte tenké průhledné palačinky. Smaží se jen po jedné straně asi minutu, a hned se z pánve sloupnou. Za tu dobu těsto ztuhne, ale zůstane vláčné, takže se palačinky při rolování nelámou. Až všechny palačinky upečete (bude jich asi 40), naskládejte je na sebe. Palačinkový dort rozkrojte na polovinu a poloviny na čtvrtky. Do každého trojúhelníku dejte lžičku masové náplně a pokud máte, také proužek syrového pórku (v původním receptu na kantunské závitky se přidávají do náplně sušené květy lilií). Naplněný trojúhelník složte podobně jako psaníčko a to stočte do válečku. Aby se nerozvinul, před zabalením potřete horní okraj řídkým moučným těstíčkem, které jste si připravili na obalení závitků. Zavinuté trojúhelníky máčejte v moučném těstíčku a smažte je ve větším množství oleje do růžová.