Játra obložená jablky
snadné
Suroviny
na porce
- játra vepřová: 4 plátek á 150g
- řapíkatý celer: 1 ks asi 600g
- sůl
-
mouka hladká:
-
máslo:
- přeškvařené 3 lžíce
-
jablka:
- ks 2
-
cibule:
- ks 4
- pepř bílý čerstvě ml
-
víno bílé:
- smetana ke šlehání: 100 g 0,5 balení
-
solamyl:
- až 3 2 lžička
Postup
1 Celer očistíme opereme a rozkrájíme na cca.4cm kousky . Ty pak vložíme do vroucí osolené vody a na malém plameni 10 minut vaříme . Potom omyjeme játra , osušíme je a obalíme v hladké mouce . Vpánvi rozehřejeme máslo , na kterém játra po obou stranách přibližně dvakrát 3 minuty opékáme . Osolíme je a podle chuti je posypeme pepřem . Opláchneme jablka , jaderníkiy opatrně vykrojíme a jablka nakrájíme na kolečka . Oloupanou cibuli rovněž nakrájíme na kolečka . Játra vyjmeme z pánve a udržujeme je stále teplá . Vy vypečeném tuku podusíme kolečka cibule a jablek pak je vyjmeme . Výpek rozředíme vínem a 0,125 litru vody a povaříme . Ve smetaně rozmícháme dohladka solamyl . Omáčku jím zahustíme , osolíme jí a opepříme . Podle chuti můžeme přidat lístky čerstvé majoránky.Naploché mísy narovnáme játra se zeleninou a kolečky jablek . Omáčku podáváme zvlášť . Chutnou přílohou je rýže .
Mohlo by Vás zajímat
Pro přípravu tlačenky uvaříme maso tak, aby zůstalo poněkud tužší, játra uvaříme doměkka, kůže a nožičky hodně doměkka. Maso vykostíme a necháme ...
Očištěnou zeleninu nakrájíme na nudličky, orestujeme na oleji a smícháme s vařenou rýží. Krátce opečeme a odstavíme. Maso nakrájíme na nudličky, ...
Vepř. maso pokrájíme na nudličky,osolíme,okořeníme a opečeme na oleji.Postupně vkládáme dalš suroviny,na kolečka nakrájenou cibuli a
pórky,na p...
· 01:00 ·
Mrkev očistíme , omyjeme a nakrájíme ji na tenké poružky . Zahřejeme 1 pol.lžíci tuku a osmahneme na něm dozlatova mandle . Vsypeme rýži a za stá...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře