Játra s rýží
snadné
Postup
1 Mrkev očistíme , omyjeme a nakrájíme ji na tenké poružky . Zahřejeme 1 pol.lžíci tuku a osmahneme na něm dozlatova mandle . Vsypeme rýži a za stálého míchání trochu osušíme . Pak přilijeme horký masový vývar , přidáme rozinky a mrkev a při velmi nízké teplotě ji dusíme zakratou 20-25 minut . Opláchneme a osušíme játra , nakrájíme je na proužky a poprášíme moukou . Očistíme a omyjeme pórek a nakrájíme jej na tenká kolečka . Na pánvi zahřejeme zbytek tuku , pór na něm asi 3 minuty dusíme a pak vyjmeme . V jiné pánvi rozehřejeme olej a játra na něm dohněda opečeme. Vmícháme podušený pórek a dochutíme sójovou omáčkou , koňakem , pepřem a cukrem . Solíme těsně před podáváním . Na mísu upravíme dušenou rozinkovou rýži a játra s pórkem .
Mohlo by Vás zajímat
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Pro přípravu tlačenky uvaříme maso tak, aby zůstalo poněkud tužší, játra uvaříme doměkka, kůže a nožičky hodně doměkka. Maso vykostíme a necháme ...
Očištěnou zeleninu nakrájíme na nudličky, orestujeme na oleji a smícháme s vařenou rýží. Krátce opečeme a odstavíme. Maso nakrájíme na nudličky, ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře