Játrové závitky se slaninou
SUROVINY
800 g vepřových jater
150 g slaniny
lžička soli
pepř
50 g másla
2 dcl smetany (12 %)
100 g hladké mouky
150 g slaniny
lžička soli
pepř
50 g másla
2 dcl smetany (12 %)
100 g hladké mouky
POSTUP
Plátky z jater (2 ks. na porci) naklepeme, osolíme, opepříme, do středu masa dáme slaninu pokrájenou na kostičky, zavineme, převážeme nití a obalíme v mouce. Játra opečená na másle, zalijeme vodou a dusíme doměkka. Potom závitky vyjmeme a odstraníme nitě. Šťávu zahustíme zbylou moukou rozkvedlanou ve smetaně, povaříme, dochutíme solí.
Recept "Játrové závitky se slaninou" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2013
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.
