Vepřové tobolky plné cibule

Vepřové tobolky plné cibule
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • vepřové kotlety nebo krkovice 4 plátky
  • slaniny 60 g
  • cibule 2
  • strouhanky 2 lžíce
  • ostrá hořčice
  • hladká mouka
  • větší cibule
  • hladká mouka
  • stroužky česneku 2
  • plnotučná hořčice
  • zakysaná smetana
  • sůl, pepř

Postup

1 Maso naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme ostrou hořčicí.
2 Nádivka: Slaninu nakrájíme, vysmažíme a na ni lehce opečeme hrubě nastrouhanou nebo jemně nakrájenou cibuli. Cibuli vyjmeme a na tuku opečeme 2 lžíce strouhanky. Smícháme s cibulí, osolíme a směs dáme na plátek masa, přeložíme , okraje sklepneme, případně sepneme párátkem. Tobolky obalíme v hladké mouce. Na pánvi rozehřejeme tuk a tobolky opečeme.
3 Cibuli nakrájíme na půlkolečka, posypeme moukou a zamícháme. Na tuk po tobolkách dáme cibuli, osmažíme, přidáme na plátky nakrájený česnek a lžíci plnotučné hořčice, opečeme, podlijeme vývarem osolíme a krátce povaříme. Do pekáče dáme cubulovou omáčku, nani dáme vepřové tobolky, na které nalijeme zakysanou smetanu a dáme péct do trouby. Během pečení tobolky obrátíme.
4 Podáváme s bramborem, bramborovou kaší nebo pečenými brambory.

Mohlo by Vás zajímat

Segetinský guláš
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
 · 01:15 · 
Baskické vepřové s fazolemi
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
 · 01:15
Zvíkovský rarášek v alobalu
Vepřové plátky mírně nakle­peme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrá­jen...
Uzbecký plov
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...