Vepřové tobolky plné cibule
Postup
1 Maso naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme ostrou hořčicí.
2 Nádivka: Slaninu nakrájíme, vysmažíme a na ni lehce opečeme hrubě nastrouhanou nebo jemně nakrájenou cibuli. Cibuli vyjmeme a na tuku opečeme 2 lžíce strouhanky. Smícháme s cibulí, osolíme a směs dáme na plátek masa, přeložíme , okraje sklepneme, případně sepneme párátkem. Tobolky obalíme v hladké mouce. Na pánvi rozehřejeme tuk a tobolky opečeme.
3 Cibuli nakrájíme na půlkolečka, posypeme moukou a zamícháme. Na tuk po tobolkách dáme cibuli, osmažíme, přidáme na plátky nakrájený česnek a lžíci plnotučné hořčice, opečeme, podlijeme vývarem osolíme a krátce povaříme. Do pekáče dáme cubulovou omáčku, nani dáme vepřové tobolky, na které nalijeme zakysanou smetanu a dáme péct do trouby. Během pečení tobolky obrátíme.
4 Podáváme s bramborem, bramborovou kaší nebo pečenými brambory.
Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Komentáře