Americká banánová dobrota

přidat obrázek ...

33 min.

1406x

20101231

Autor: neuveden

SUROVINY

125 g másla
210 g cukru moučka
1 vejce
310 g hladké mouky
2 lžíce mléka
1 lžička sody bicarbony rozpuštěné v mléce
1 prášek do pečiva
3 vidličkou rozmačkané zralé banány
1 lžička vanilky (pokud nemáme
nevadí)
sůl na špičku nože
hrst nasekaných ořechů či mandlí

POSTUP

Smícháme změklé máslo a cukr, přidáme vejce a sodu bicarbonu, kterou rozpustíme ve dvou lžících mléka, poté přidáme banány a ostatní ingredience. Banány rozmačkáme vidličkou až těsně před tím, než je přidáme do těsta a ihned zamícháme, aby nezhnědly.
Pečeme v menším vymazaném pekáčku (na klasický český velký obdélníkový plech je nutno udělat těsto z dvojité dávky) ve vyhřáté troubě na 180 stupňů zhruba 30 minut nebo až do doby kdy se těsto nelepí na párátko či špejli, kterou zapíchneme do koláče.