Broskvové řezy s čokoládou
01:10snadné
Suroviny
na řezů
- vajec 7 ks
- cukru krupice 230 g
- polohrubé mouky 200 g
- tuk a hrubá mouka na formu
-
Na náplň:
- broskvový kompot (240 g) 1 ks
- meruňkového nebo broskvového džemu 100 g
- smetany ke šlehání (alespoň 33% tuku) 500 ml
- cukru moučky 30 g
- vanilkového cukru 1 sáček
- ztužovače šlehačky 1 sáček
-
Na polevu:
- čokolády na vaření 100 g
- 30 g
Postup
1 Vejce vyšlehejte s cukrem do husté pěny. Pak vmíchejte prosátou polohrubou mouku. Hotové těsto rozetřete do pekáčku (30x40 cm), který jste vymazali tukem a vysypali moukou.
2 Pečte v předehřáté troubě při 180°C, přibližně 30 minut. Po upečení nechte krátce vychladnout v pekáčku a poté korpus vyklopte na prkénko.
3 Broskve slijte od nálevu a nakrájejte na plátky silné asi 1 cm. Povrch vychladlého korpusu potřete džemem a nskládejte na něj nakrájené broskve.
4 Smetanu vyšlehejte s veškerým cukrem a ztužovačem na pevnou šlehačku. Rozetřete ji na broskve a povrch uhlaďte nožem. Nechte v chladu zatuhnout.
5 Čokoládu rozehřejte v horké vodní lázni a přidejte k ní rozehřátý tuk. Společně vymíchejte na hladkou polevu, kterou opatrně natřete na povrch zatuhlé šlehačky. Moučník opět uložte do chladničky a nechte ztuhnout. Nakonec jej nakrájejte na řezy.
Mohlo by Vás zajímat
Vejce ušleháme s cukrem, přidáme mouku a upečeme piškot.
Potřeme punčovou náplní - rozdrobené piškoty smícháme s ostatními přísadami.
Na punčov...
1. Těsto: Žloutky ušleháme dohladka s vodou, moučkovým cukrem a vanilínovým cukrem. Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh, který opatrně vmícháme do...
· 01:00
Žítky vymiešame s cukrom a postupne pridávame 8 lyžíc teplej vody a 10 lyžíc oleja. Zamiešame, pridáme preisiatu múku s kypriacim práškom a vyšľa...
· 01:00 · 01:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře