Broskvové řezy

Troubu předehřejeme na 175 stupňů. Do mísy dáme vejce, přidáme cukr a vanilkový cukr. Vmícháme do husté pěny. Mouku smícháme s práškem do pečiva. Máslo rozpustíme a za stálého míchání přidáme do těsta. Potom po částech přidáme mouku s práškem. Nakonec do těsta zapracujeme citronovou šťávu a špetku soli. Plech vymažeme a vysypeme. Sypání : vychladlé máslo nakrájíme na malé kousky, přidáme cukr a hrubou mouku. Směs promícháme až vznikne žmolenka. Broskve slijeme pokrájíme na menší kousky a vyrovnáme na těsto. Posypeme je větší vrstvou žmolenky a upečeme. Pečeme do růžova asi 45 minut. Hotový koláč necháme vychladnout. Čokoládou ozdobíme koláč malými proužkami.