
Meruňkové řezy
SUROVINY
5 vajec
80 g moučkového cukru
80 g hladké mouky
1 lžíce kakaa
1 dcl oleje
0,5 prášku do pečiva
Krém:
0,5 l mléka
3 žloutky
50 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
1 vanilkový pudink
Sníh:
3 bílky
120 g moučkového cukru
2 sklenice zavařených meruněk
80 g moučkového cukru
80 g hladké mouky
1 lžíce kakaa
1 dcl oleje
0,5 prášku do pečiva
Krém:
0,5 l mléka
3 žloutky
50 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
1 vanilkový pudink
Sníh:
3 bílky
120 g moučkového cukru
2 sklenice zavařených meruněk
POSTUP
Žloutky, cukr, olej a kakao vymícháme do pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh a postupně s moukou a práškem do pečiva zapracujeme do žloutkové hmoty. Těsto vlijeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech a upečeme. Na upečené hustě uložíme meruňky (krájenou častí dolů). Do mléka se žloutky, moučkovým a vanilkovým cukrem, vlijeme pudink (rozmíchaný v trošce mléka) a za stálého míchání uvaříme na hustou kaši. Horké vylejeme na meruňky. Ze 3 bílků ušleháme tuhý sníh spolu s cukrem, navrstvíme na krémovou vrstvu a zapečeme (sníh musí být růžový).
Recept "Meruňkové řezy" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE

Nový komentář

Eugen Letý © 2004 - 2019
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.