Všechny Vaše recepty na jednom místě

 

.mojeid.cz 

 

E-mail:  Heslo:    registrace

Home > Recepty > Zavářky a vložky do polévek > Játrové knedlíčky
 

Játrové knedlíčky

Játrové knedlíčky
 
  • přidat obrázek ...
 
nezadáno
Počet porcí
1
Časová náročnost
30 min.
Počet zobrazení
6658x
Autor: (Tereza Nosálková, příloha Léto denníku Dnes,srpen 2006, česká kuchyně)

SUROVINY

200 g hovězích nebo kuřecích jater
2 stroužky česneku, utřené najemno
pepř a sůl, podle chuti
majoránka nebo pertrželka, nejlépe čerstvá
100 g strouhanky
1 vejce

POSTUP

Játra utřeme nebo rozemeleme v mixéru či v ručním mlýnku nebo jen najemno nakrájíme. Do vzniklé hmoty nasypeme koření, rozklepneme vajíčko a vše zahustíme strouhankou. Vzniklou těstovitou hmotu rozkrájíme na kousky a navlhčenými dlaněmi z nich vyhladíme kuličky o průměru cca dva centimetry. Knedlíčky pomalu a postupně přesuneme lžící do mírně vroucího hovězího vývaru, kde je necháme po dobu asi osmi minut. Než je vyndáme raději ještě jeden knedlíček vylovíme a ochutnáme, zda není příliš tvrdý nebo rozvařený. Čirý hovězí vývar s játrovými knedlíčky ozdobíme zelenou petrželkou a barevně doladíme vařenou mrkví. Slavnostně podáváme. POZNÁMKA: Játrové knedlíčky - jsou v české kuchyni oblíbenou zavářkou, používanou hlavně do voňavého a silného hovězího vývaru. V této kombinaci vznikne slavnostní polévka pro jedinečné příležitosti (např. svatby apod). Hlavní surovina, tj. játra, musí být čerstvá.
vytisknout Tisk  |   uložit do PDF PDF  |   poslat e-mailem Poslat  |   sdílet Sdílet  |   hodnotit Hodnotit  |   opravit (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Opravit  |   nový recept (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nový  |   nahlásit porušení práv (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nahlásit
Sdílení receptu: 
Google Google  |   Facebook Facebook  |   Twitter Twitter
Trvalý odkaz: 
povinná položka Povinná položka
  
 *
 **
 ***
 ****
 *****
  

KOMENTÁŘE

Zatím k receptu není žádná diskuse
Nový komentář
Hodnocení receptu:  * |   ** |   *** |   **** |   *****
      
Pro přihlášení pomocí Google účtu, OpenID nebo MojeID využijte přihlášení v horní části stránky.
povinná položka Povinná položka
eCookBook.cz   :   mojeZáruky.cz   :   mojeSpotřeba.cz   :   Podmínky použití   :   Partneři   :   Reklama   :   Kontakt
Eugen Letý © 2004 - 2019
Jsme na Facebooku RSS kanály
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.