Všechny Vaše recepty na jednom místě

 

.mojeid.cz 

 

E-mail:  Heslo:    registrace

Home > Recepty > Zelenina > Brambory s bešamelem
 

Brambory s bešamelem

Brambory s bešamelem
 
  • přidat obrázek ...
 
nezadáno
Počet zobrazení
509x
Autor: neuveden

SUROVINY

1 kg nových brambor
6 plátků anglické slaniny
3 lžíce másla
1 lžíce hladké mouky
300 ml vývaru
sůl
pepř
0,5 svazku petrželky
1 svazek pažitky
1 stroužek česneku
2 lžíce citronové šťávy
150 ml smetany

POSTUP

Brambory i se slupkou pečlivě opereme a zalijeme je vroucí vodou. Vaříme je doměkka asi 20 minut. Anglickou slaninu nakrájíme na tenké proužky a dokřupava je opečeme na lžíci másla. Dorůžova vypečené škvarečky vyjmeme z pánve a položíme na ubrousek, aby odsál přebytečný tuk. Připravíme bešamelovou omáčku. Rozpustíme máslo, poprášíme je moukou a připravíme světlou jíšku. Za stálého míchání přilijeme vývar a ještě asi 100 ml vody. Osolíme, opepříme a vaříme 5 minut. Opereme petrželku s pažitkou a osušíme je. Několik lístků petrželky odložíme stranou na ozdobu, zbytek jemně nasekáme. Oloupeme česnek a utřeme jej. Bylinkami a česnekem ochutíme omáčku. Pomalu, aby se omáčka nesrazila, přilijeme ještě smetnu s citronovou šťávou a zamícháme. Hotové brambory slijeme, ale neloupeme je. Rozdělíme je na talíře, posypeme křupavými kousky slaniny a přelijeme omáčkou. Talíř ozdobíme několika lístky petrželky. Můžeme podávat také spolu s křehkým listovým salátem.
vytisknout Tisk  |   uložit do PDF PDF  |   poslat e-mailem Poslat  |   sdílet Sdílet  |   hodnotit Hodnotit  |   opravit (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Opravit  |   nový recept (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nový  |   nahlásit porušení práv (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nahlásit
Sdílení receptu: 
Google Google  |   Facebook Facebook  |   Twitter Twitter
Trvalý odkaz: 
povinná položka Povinná položka
  
 *
 **
 ***
 ****
 *****
  

KOMENTÁŘE

Zatím k receptu není žádná diskuse
Nový komentář
Hodnocení receptu:  * |   ** |   *** |   **** |   *****
      
Pro přihlášení pomocí Google účtu, OpenID nebo MojeID využijte přihlášení v horní části stránky.
povinná položka Povinná položka
eCookBook.cz   :   mojeZáruky.cz   :   mojeSpotřeba.cz   :   Podmínky použití   :   Partneři   :   Reklama   :   Kontakt
Eugen Letý © 2004 - 2018
Jsme na Facebooku RSS kanály
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.