Koprovka podle receptury
00:30
Postup
1 V hrnci rozehřejeme máslo. Do horkého tuku nasypeme hladkou mouku a připravíme světlou zásmažku.
2 Zásmažku zalijeme chladným vývarem a mlékem, pečlivě rozšleháme. Koprovku mírně osolíme, uvedeme do varu a za občasného prošlehávání vaříme velmi zvolna nejméně 30 minut.
3 Pak omáčku zjemníme smetanou, velmi krátce jí povaříme a mírně okyselíme částí převařeného octa, přisladíme cukrem, znovu krátce povaříme a procedíme hustým cedníkem.
4 Kopr přebereme, opláchneme, jemně nakrájíme a přelijeme jej zbylou částí horkého octa. Pak jej dáme do procezené omáčky. Nakonec do omáčky přidáme syrové máslo na zjemnění.
5 Koprovku podáváme podle chuti s brambory, knedlíkem, hovězím nebo vařenými vejci.
Mohlo by Vás zajímat
Mleté maso osolíme, opepříme, smícháme s vejcem. Pokud je směs řídká, přidáme podle potřeby strouhanku. Z masa tvoříme kuličky, které prudce opeč...
00:35 ·
V hrnci rozehřejeme olej. Když je rozpálený, vsypeme cukr a mícháme, až se cukr rozpustí a vytvoří se z něj karamel. Pak za stálého míchání přidá...
00:35 · · 00:20 ·
Na oleji si opražte kořenovou zeleninu, bobkový list, nové koření a celý pepř. Přidejte dvě lžíce rajského protlaku a podle chuti dvě až tři lžíc...
00:35 · · 00:20 · · 00:30 ·
Rajčata na horní starně nařízneme a vložíme na 2 minuty do vroucí vody. Vyjmeme, oloupeme a rajčatovou dužninu nadrobno nakrájíme. V hrnci rozehř...
00:35 · · 00:20 · · 00:30 · · 00:40
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře