0139 - Okurková polévka
SUROVINY
1,5 l vody
100 g rýže
3 stroužky česneku
2 lžíce oleje
2 lžíce citronové šťávy
1 litr jogurtu
1 salátová okurka
čerstvé bylinky(kopr,máta,pažitka)
bílý pepř,cukr
100 g rýže
3 stroužky česneku
2 lžíce oleje
2 lžíce citronové šťávy
1 litr jogurtu
1 salátová okurka
čerstvé bylinky(kopr,máta,pažitka)
bílý pepř,cukr
POSTUP
Ve větším hrnci uvedeme vodu k varu, vsypeme rýži, osolíme a pak vaříme na mírném ohni asi 20 minut. Rýži dáme okapat na síto. Oloupeme a rozetřeme česnek a umixujeme se špetkou soli, olejem, citronovou šťávou a jogurtem (jogurt přidáváme postupně). Pak dáme vychladit. Okurky omyjeme, osušíme a i se slupkou nastrouháme na kolečka, osolíme a asi hodinu necháme v misce odležet. Potom okurky na sítě dobře vymačkáme a spolu s rýží zamícháme do vychlazené polévky. Ochutíme jemně nakrouhanými bylinkami a čerstvě umletým pepřem. Podle chuti osladíme.
Recept "0139 - Okurková polévka" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2013
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.