Balkánský zeleninový salát

přidat obrázek ...

44 min.

1986x

20120120

Autor: neuveden

SUROVINY

Ingredience:
5 rajčat
3 papriky
1 cibule
20 g oleje
sůl
pepř
nízkoenergetické sladidlo
2 lžičky worchestrové omáčky
1 lžička hořčice
4 lžíce octa
3 lžíce vody
4 natvrdo uvařená vejce
1 menší salátová okurka
balkánský sýr

POSTUP

Postup přípravy: Rajčata opláchneme, okurku oloupeme a vše nakrájíme na plátky. Oloupanou cibuli nakrájíme na prstence. Suroviny vložíme do salátové mísy a přidáme k nim na nudličky nakrájené, semen zbavené papriky. Vejce rozkrojíme, žloutky vyjmeme, rozmačkáme vidličkou, smícháme s olejem, hořčicí, octem, osolíme, přidáme cukr a pepř, worchester a ušleháme zálivku. Zředíme ji vodou, ještě rozmícháme, nalijeme na salát a lehce ho promícháme.
Při podávání salát na miskách nebo na talířích posypeme pokrájenými bílky.