Všechny Vaše recepty na jednom místě

 

.mojeid.cz 

 

E-mail:  Heslo:    registrace

Home > Recepty > Zvěřina > Zaječí kýta na zázvoru
 

Zaječí kýta na zázvoru

Zaječí kýta na zázvoru
 
  • přidat obrázek ...
 
nezadáno
Počet zobrazení
1137x
Autor: neuveden

SUROVINY

2 zaječí kýty
100 g slaniny
1 mrkev
1 petržel
100 g celeru
2 šalotky
1 lžíce strouhaného zázvoru
250 ml suchého červeného vína
1 citron
200 g hroznového vína
50 g brusinkového džemu
100 g hladké mouky
500 ml vývaru
150 ml zakysané smetany
jalovec, celý pepř
sůl
bílý pepř
bobkový list

POSTUP

Zaječí kýty odblaníme, opereme a prošpikujeme slaninou. Koření roztlučeme, maso pokapeme citronem, okořeníme a necháme marinovat asi 12 hodin. Maso opečeme na oleji a dáme stranou. Orestujeme zeleninu, přidáme maso, brusinky, víno, hroznové víno a pečeme asi 45 minut. Když je maso měkké, výpek vyrestujeme až na tuk, zaprášíme asi 2 lžícemi mouky, zalijeme vývarem a vaříme asi 20 minut. Na závěr zjemníme smetanou. Hotovou omáčku přecedíme na maso a dochutíme.
vytisknout Tisk  |   uložit do PDF PDF  |   poslat e-mailem Poslat  |   sdílet Sdílet  |   hodnotit Hodnotit  |   opravit (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Opravit  |   nový recept (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nový  |   nahlásit porušení práv (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nahlásit
Sdílení receptu: 
Google Google  |   Facebook Facebook  |   Twitter Twitter
Trvalý odkaz: 
povinná položka Povinná položka
  
 *
 **
 ***
 ****
 *****
  

KOMENTÁŘE

Zatím k receptu není žádná diskuse
Nový komentář
Hodnocení receptu:  * |   ** |   *** |   **** |   *****
      
Pro přihlášení pomocí Google účtu, OpenID nebo MojeID využijte přihlášení v horní části stránky.
povinná položka Povinná položka
eCookBook.cz   :   mojeZáruky.cz   :   mojeSpotřeba.cz   :   Podmínky použití   :   Partneři   :   Reklama   :   Kontakt
Eugen Letý © 2004 - 2020
Jsme na Facebooku RSS kanály
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.