114.jablečný štrůdl od Marietty

Ingredience

• 125 ml vlažného mléka
• 125 ml vlažné vody
• 50 g Hery
• 1 lžíce třtinového cukru
• 1 lžička soli
• 410 g hladké mouky
• 1 lžička sušeného droždí
• Náplň:
• 4 očištěná a nahrubo nastrouhaná jablka
• 25 g rozpuštěného másla
• 1 vanilkový cukr
• 2 lžičky skořice
• rozinky
• sekané ořechy nebo mandle
• 1 rozšlehané vejce na potření
• moučkový cukr na posypání

Postup

1. Program: PŘÍPRAVA TĚSTA
2. Těsto rozdělíme na dva díly, vyválíme na pláty, potřeme rozpuštěným máslem (vyhneme se přitom okrajům), posypeme strouhanými jablky, cukrem, skořicí, rozinkami a oříšky. Svineme do závinu a opatrně přeneseme na vymazaný plech. Překryjeme olejem potřenou potravinovou fólií a necháme na teplém místě kynout asi 35 minut. Povrch závinu potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 25 minut.