127.pivní s kvasem, česnekem a Nivou Petra16

Ingredience

• 250 ml piva
• 50 ml vody
• 2,5lžičky soli
• 200 g pšeničné chlebové mouky
• 200 g žitné chlebové mouky
• 100 g hladké pšeničné mouky
• 100 g špaldové mouky
• 2 lžičky kmínu
• 1 lžíce sezamu
• 1 lžíce lnu
• 1 lžíce slunečnice
• 1.5 lžičky droždí
• 300 ml kvasu

Postup

1. po pípnutí 70g nadrobno pokrájené nivy 3 nadrobno pokrájené stroužky česneku
2. Program klasik-základní 3:30
3. Po posledním kynutím se mi zdál málo nakynutý, dala jsem na 1 min. pečení vypla nechala 40 min a pak pekla střední kůrka velikost II