306.jkpipule chléb z oživeného sušeného kvásku
Ingredience
- 120 ml vlažné vody
- 500 g hladké pšeničné mouky
- 1.5 lžičky soli
- 2 lžičky kmínu
- špetka sušeného droždí
Postup
- oživení sušeného kvásku:
- 150g žitné mouky
- 250ml vlažné vody
- 1lžíce sušeného žitného kvásku
- v misce dobře promícháme, zabalíme do utěrky a dáme do mikrotenového sáčku, necháme 12 hodin při 24-25°C oživit kvásek.