469.pražský koláč od mamočky

Ingredience

• 1 vejce + 1 na potření
• 4 lžíce cukru
• 100-200 ml mléka
• 200 ml kysané smetany
• soli
• 250 g hladké mouky
• 250 g polohrubé mouky
• 1 droždí
• Náplň:
• 1 šlehačka
• 1 ztužovač do šlehačky
• 1 tvaroh
• 1 vanilkový pudink uvařený v 300 ml mléka
• cukr dle chuti
• drobenka:
• polohr. mouka, Hera, cukr, skořice

Postup

1. Program Těsto
2. Z vykynutého těsta uděláme 4 koláče (placky) a necháme ještě kynout. Dáme na vymazaný plech, potřeme vajíčkem a posypeme drobenkou. Pečeme 20-25 min. Po vychladnutí rozkrojíme a naplníme (do studeného pudinku vmícháme ušlehanou šlehačku se ztužovačem a tvaroh s vanil. cukrem). Povrch koláče pocukrujeme moučkovým cukrem.