Ajlazan
KR-733. Kuchyně národů bývalého Sovětského svazu - Arménská kuchyně.
Ingredience
- 10 g baklažány
- 100 g brambory
- 25 g cibule
- 1 lusk - čerstvá červená paprika
- 40 g zelené fazolky
- 50 g rajčata
- sůl
- 25 g olej
- zelená petrželka a jiné bylinky
Postup
- Očištěné baklažány nakrájejte na kolečka, osolte a nechte 10-15 minut odležet, vymačkejte vodu a dejte do hrnce s olejem. Přidejte brambory nakrájené na kostičky, papriku, cibuli, očistěné fazolky, rajčata a natrhané lístky petrželky a bylinek. Osolte, podlijte trochou vody, přikryjte pokličkou a poduste doměkka.