Buchty

Ingredience

• 50 dkg hladké mouky
• 5 dkg cukru
• 5 dkg tuku
• 1 vejce
• 3 dkg droždí
• 0.5 dkg soli
• 0.25 l mléka
• citronová kůra
• vanilka

Postup

1. Do mouky přidáme kvásek a ostatní přísady a důkladně vypracujeme hladké a vláčné těsto. Necháme hodinu kynout, tvoříme buchty, dáme do vymaštěného pekáče. Buchty mažeme tukem mezi sebou i na povrchu. Dáme do předem dobřevhřáté trouby a oheň po pěti minutách zmírníme. Pečeme asi 0,75 hodiny.