Houbové řízky
Ingredience
- 500 g tvrdších hub (nejlepší jsou podoubky
- růžovky a dutonožky)
- sůl
- 2 vejce
- hl. mouka
- strouhanka
- sádlo nebo olej na smažení.
Postup
- Dobře očištěné houby rozkrájíme na silnější plátky. Osolíme je, obalíme v mouce, rozmíchaných vejcích a strouhance. V rozpáleném tuku je smažíme z obou stran dorůžova. Podáváme k nim vařené brambory a tatarskou omáčku.