Mořský okoun s bylinkovou omáčkou

Ingredience

• 4 filety z mořského okouna
• citrónová šťáva
• 4 ostré sterilované okurčičky
• petrželka
• kopr
• řeřicha
• 200 g jogurtu
• sůl
• pepř
• 2 lžíce mouky
• 1 lžíce bylinkového másla
• 1 svazek ředkviček

Postup

1. Rybu pokapeme citrónovou šťávou a necháme 10 minut odležet.
2. Okurčičky posekáme, bylinky posekáme. Řeřichu nahrubo posekáme. Spolu s okrčičkami a bylinkami ji vmícháme do jogurtu. Osolíme, opepříme a ochutíme citrónovou šťávou. Filety osolíme, opepříme, obrátíme v mouce a opékáme po obou stranách na vřelém bylinkovém másle 6 minut. Filety podáváme s omáčkou a bramborami, obložené ředkvičkami, řeřichou a petrželkou.