Panna Cotta

Ingredience

Smotanu nalejeme do panvice, pridáme cukor, vanilku alebo vanilkový cukor, nastrúhanú citrónovú kôru a privedieme k varu. Želatínu necháme dopredu napučať a potom pridáme k variacej sa smotane a necháme rozpustiť. Zmes necháme vychladnúť a nalejeme do vhodnej formy alebo viacerých menších formičiek či šálok. Dáme na niekoľko hodín do chladu stuhnúť, aby mala konzistenciu želé. Ak pripravujeme Panna Cottu na jednotlivé porcie, môžeme na dno pohárov dať ovocie alebo chutný džem.
Odvážnejší môžu vymixovať lesné ovocie s cukrom na jemnú omáčku
a dezert ňou polievať