Paprikás csirke.

Ingredience

• 1 kg kuře s játry
• sůl
• 150 g uzené slaniny
• 1 cibule
• 1 lžička sladké papriky
• kuřecí vývar
• kuřecí játra
• 170 ml kyselé smetany

Postup

1. Omýt a osušit kuře. Naporcovat ho na 8 dílků. Nakrájet slaninu, rožkvařit ji a osmažit na ni posekanou cibuli. Sejmout pánev s ohně a posypat cibuli paprikou.
2. Vložit kuřecí dílky na pánev a osmažit je na všech stranách do zlatova. Přidat trochu vývaru, přikrýt a dusit 50-60min. na velice pomalém ohni. Sem tam dílky kuřete obrátit.
3. Posekat játra a přidat je během několika posledních minut přípravy a potom lžící přidat smetanu. Na moment vše přikrýt a prohřát.
4. Paprikás csirke podávat horký s chlebem
5. Původní kuchyní tohoto receptu je Maďarsko