Papriky plněné mletým masem

Ingredience

• 6 velkých paprik
• 350 g libového mletého hovězího masa
• rýže
• 1 plechovka sekaných rajčat
• 0.5 šálku nakrájené cibule
• 2 stroužky prolisovaného česneku
• 2 lžíce olivového oleje

Postup

1. Papriky pěkně odshora odskalpujte (skalpy ale nevyhazujte!) a zbavte je vnitřností. Obrané papriky postavte vedle sebe do misky, podlijte dvěma lžícemi vody, zakryjte poklopem a na pět minut je dejte do mikrovlnky. Po zahřívací proceduře je vyjměte a přebytečnou vodu slijte.
2. Smíchejte rozkrájené špičky paprik s cibulí, česnekem a olejem a i tuto směsku upečte - 3-5 minut by mělo stačit. Pak ji vmíchejte do mletého masa a pečte 3 minuty do zlatova. Pakpřidejte rýži, sekaná rajčata a šálek vody, promíchejte a nechte je rotovat v mikrovlnce dalších 15-20 minut, dokud rýže nezměkne.
3. Horkou směsí naplňte vykuchané papriky, naskládejte je do misky a ještě jednou lehce zahřejte.