Plněná kapusta ii.

Ingredience

• 1 celá hlávka zelí
• 1 sáček rýže
• protlak
• sůl a pepř
• ocet
• 500 g mletého masa

Postup

1. 1. Celou zelnou hlávku uvaříme v hrnci, postupně z ní odděláváme jednotlivé listy a klademeje na podložku. Zbylé listy schováme.
2. 2. Do mýsy si připravíme mleté maso rýži, osolíme opepříme a dochutíme dle libosti. Rukama spracujeme na pevnou hmotu ze které budeme tvořit náplň.
3. 3. Potom jednotlivé listy zelí vezmeme a odkrojíme z nich tvrdou část. List položíme a podle jeho velikosti dáme náplň, potom pořádně zabalíme. Listy klademe do hrnce těsně vedle sebe. Na spodek hrnce dáme zbytek listů, každou vrstvu závitků proložíme listy.
4. 4. Nakonec uděláme zálivku. V hrníčku rozmícháme protlak s octem a vodou a osolíme. Tím celý hrnec zalijeme, přikryjeme listy a vaříme dso měkka.