Asijské nitky

Asijské nitky
0 hodnocení00:40
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • prsní řízky po 150?g 2
  • červenou papriku 1
  • hrst čerstvých špenátových listů, rokety nebo natrhaných listů zeleného salátu
  • hrst naklíčené sóji nebo fazolek
  • jarní cibulky, nakrájené i s natí na šikmé kroužky 2
  • Na zálivku:
  • oleje 3 lžíce
  • lžíci octa 1
  • cukru (nejlépe přírodního) 2 lžičky
  • lžičku soli 1
  • pepř

Postup

1 1. Prsíčka povařte v lehce osolené vodě při mírném varu asi půl hodiny doměkka. Nechte je ve vývaru vychladnout a pak maso pomocí vidličky rozdělte na jednotlivá vlákna – nitky. Je to způsob, který zdůrazní jemnost kuřecího masa.
2 2. Papriku nakrájejte na co nejjemnější proužky, větší zelené lístky natrhejte na menší kousky. Máte-li čerstvý špenát, poduste jej krátce v horké vodě, jen aby lístky zavadly. Pak je propláchněte co nejstudenější vodou, zůstanou krásně zelené a neztratí křupavost. Zcela čerstvý mladý špenát dusit nemusíte. Také naklíčená sója nebo fazolky zvýší křupavost salátu. Suroviny na zálivku prošlehejte a vše spojte.

Poznámka

Svěží a pikantní

Mohlo by Vás zajímat

Japonský kuřecí salát
Kuře očistěte, omyjte, uvařte ve vodě doměkka, vyjměte, oberte od kostí a nakrájejte na malé kousky. Dejte do mísy, přidejte na kolečka jemně n...
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...