Bulharský guláš

0 hodnocení02:00velmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • brambory 400 g
  • cibule 1 ks
  • sádlo 40 g
  • hladká mouka 1 lžíce
  • mrkev (malá) 3 ks
  • skopové maso 450 g
  • Podle chuti:
  • stroužky - česnek 2
  • sůl
  • list - bobkový list 1
  • mletá paprika
  • mletý zázvor
  • mletý černý pepř

Postup

1 Maso nakrájíme na kostky, posypeme pepřem, zázvorem, osolíme a necháme dvě hodiny uležet. Cibuli očistíme a nakrájíme najemno. Česnek oloupeme a utřeme se solí.
2 Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme papriku a maso. Zprudka osmahneme a podlijeme vroucí vodou. Přidáme česnek utřený se solí, bobkový list a pod pokličkou dusíme téměř doměkka.
3 Zatím si oloupeme mrkve a brambory. Oboje nakrájíme na drobné kostičky. Mrkve můžeme případně nastrouhat nahrubo.
4 Potom přidáme mrkev a kostičky nakrájené brambory a dodusíme. Nakonec guláš zaprášíme moukou a povaříme.
5 Poznámka:
6 Dnes jsem si pro inspiraci odskočila do Bulharska.
7 Hlavní chod

Poznámka

Dnes jsem si pro inspiraci odskočila do Bulharska.

Mohlo by Vás zajímat

Beran František na grilu
1. víkend: Pozveme pracovité bratrance a řezníka. Navaříme kotel guláše (jakéhokoliv) a pekáč buřtů na pivě, připravíme trnkovicu a narazíme ště...
05:50
Bulharský guláš
Maso nakrájíme na kostky, posypeme pepřem, zázvorem, osolíme a necháme dvě hodiny uležet. Cibuli očistíme a nakrájíme najemno. Česnek oloupeme a ...
05:50 · 02:00
Skopové na víně
Skopové maso očistíme, odstraníme všechny blány a lůj a nakrájíme na kostky jako na guláš. Nakrájíme cibuli a slaninu na kostičky. Slaninu dáme v...
05:50 · 02:00 · 01:30
Baraní guláš
Mäso nakrájame na kocky. Na masti speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme mäso a prikryté dusíme. Pridáme nakrájané rajčiny, papriku, uvarené ...
05:50 · 02:00 · 01:30 · 01:15
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...