Cuketový koláč

Ostatní slané

0 hodnocení01:15velmi snadné

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

cuket 500 g
listového těsta 230 g
okapané nakládané kukuřice 120 g
tvrdého italského salámu nebo na kostičky pokrájené prosciutto 100 g
ovčího sýra pecorino 100 g
mléka 100 ml
panenský olivový olej extravergine
vejce 2
tymián
sůl

Postup

1 Cukety očistěte, nakrájejte na kolečka a orestujte na oleji se snítkou tymiánu. Odložte stranou.

2 Dortovou formu (o průměru 22 cm a výškou 4 cm) vyložte listovým těstem.

3 Na těsto rozložte orestované cukety, na kostičky nakrájený salám či prosciutto, šupinky sýra pecorino a okapanou kukuřici. Zalijte směsí z vajec rozšlehaných v mléce se špetkou soli. Přehrňte okraje dovnitř a vložte na cca 45-50 minut péci do trouby při teplotě 170-180 °C.

4 Koláč podávejte vlažný.

5 Zdroj: LCI

6 Doporučená příloha:

7 bílé suché, lehce aromatické víno