Housky od Ro

Ostatní slané

0 hodnocenísnadné

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

na 12 housek potřebuji:
mouky (z hladké jsou sytější, z polohrubé lépe vypadají a jsou lehčí) 0,5 kg
cca deci oleje (půl hrnku)
2,5 deci mléka (z části dělám kvásek, pak přilévám podle druhu mouky a podle konzistence) 1,5
vejce do těsta a 1 vejce na potření 1
droždí (40g) 1
lžička cukru, hodně soli

Postup

1 Ohřeju cca deci mléka do vlažna, zamíchám špetku soli, cukr, lžičku mouky a nadrobím droždí. Počkám až vzejde kvásek.

2 Do mísy mouku, vajíčko, olej a kvásek, a asi tři velké špetky soli (odhaduji, že cca tři kávové lžičky) vypracovávám těsto a opatrně přilévám mléko, aby bylo sice tužší, ale hladké.

3 Nechám cca hodinu kynout v teple, až zdvojnásobí objem (někdy je horší mouka či starší droždí a trvá to déle)

4 Poté rozdělím těsto na 12 stejných dílů, z každého dílu uválím tenký dlouhý váleček a rozdělím na třetiny a už pletu. Mají se dávat na vymaštěný plech, ale to pak mají zespodu krustičku, kterou nemusím, takže dávám na pečící papír. Prvních šest housek upleteno, potřu bohatě vajíčkem rozkvedlaným opět se špetkou soli a bez dalšího kynutí rovnou do dobře rozehřáté trouby - peču na cca 180 asi 15 až 20 minut - akorát stihnu uplést druhý plech. Když začnou housky růžovět, můžu je ještě jednou potřít tím osoleným vajíčkem.

5 Tyto housky u nás ničím nesypeme, protože se neshodneme, kdo co rád. A vajíčko na potírání solím hlavně proto, že nemám správnou hrubozrnou sůl na posyp, takhle je chuť tak akorát.

Mohlo by Vás zajímat

Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...

Housky od Ro

Suroviny

Postup

Mohlo by Vás zajímat

Lodičky

Rychlá kmínová chuťovka

Večeře pro dva bez přílohy

Škvarkové pagáčiky

mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií

Komentáře