Irish stew

Skopové maso

0 hodnocení02:00velmi snadné

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

beraních kotlet 10
sůl
mleté černé koření
cibulí 10
brambory

Postup

1 Kotlety vykostíme, odstraníme veškerý tuk, slabě naklepeme, mírně osolíme a hodně opepříme. Vložíme do hluboké ohnivzdorné mísy. Polijeme vodou nebo vývarem tak, aby maso bylo přikryté a vše dusíme asi půl hodiny. Pak přidáme oloupané, na kolečka nakrájené brambory, ještě trochu vody nebo vývaru a dál dusíme asi hodinu. Podáváme na míse, kde ve středu jsou umístěny brambory a kolem měkké beraní kotlety. Vše zalijeme omáčkou s cibulí.

2 Podává se na ohřátých talířích.