Irish stew

Skopové maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

beraních kotlet 10
Sůl
Pepř
cibulí 10
Brambory

Postup

1 Kotlety vykostíme, odstraníme veškerý tuk, slabě naklepeme, mírně osolíme, ale hodně opepříme. Vkládáme do hluboké ohnivzdorné mísy. Polijeme vodou nebo vývarem tak, aby maso bylo přikryté, přidáme na kolečka nakrájenou cibuli a vše dusíme asi půl hodiny. Pak přidáme oloupané, na kolečka nakrájené brambory, ještě trochu vody nebo vývaru a dál dusíme asi hodinu. Podáváme na míse, kde ve středu jsou brambory, kolem měkké beraní kotlety a vše zalijeme omáčkou s cibulí. Podává se na ohřátých talířích.