Košíčky s ovocem

Zákusky

0 hodnocení01:00snadné

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porcí

Korpus košíčky:
hladké mouky 200 g
moučkového cukru 80 g
vejce 1
balíček vanilkového cukru 1
tuku 150 g
Náplň:
smetany na šlehání 200 ml
balíček vanilkového cukru 1
měkkého tvarohu 250 g
moučkového cukru 100 g
drobného ovoce: maliny, jahody, borůvky, hroznové víno 200 g
Dohotovení:
balíček dortového želé 1

Postup

1 1.

2 Na pracovní desku prosijeme mouku s moučkovým cukrem. Do středu rozklepneme vejce, přidáme vanilkový cukr a na kousky nakrájený tuk.

3 Vše rukama důkladně propracujeme na hladké nelepivé těsto, které necháme v chladničce 30 minut odpočinout.

4 2.

5 Těsto rozválíme na pomoučněné pracovní desce na plát silný 5 mm. Pomocí formiček na košíčky těsto vykrojíme a vtlačime do formiček. Rozložíme na plech a dno těsta propíchneme, aby se při pečení nenafouklo.

6 3.

7 Pečeme v troubě při 200° C asi 15 minut. Po upečení necháme mírně vychladnout ve formičkách a pak vyklopíme na kovovou mřížku a necháme vychladnout.

8 4.

9 Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem na pevnou šlehačku. Tvaroh smícháme s moučkovým cukrem a pak obě hmoty spojíme. Pěnu naplníme do cukrařského sáčku a hladkou trubičkou nastřikáme do košíčku. Ozdobíme je ovocem a dáme do chladničky ztuhnout. Dortové želé připravíme podle návodu a teplým přelijeme ztuhlé košíčky.